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Dudas pequeñas, respuestas prácticas

¿Se añade la miel antes o después de moler?

El momento de incorporar un ingrediente húmedo cambia la forma de trabajar. La elección depende del utensilio y de la textura que busques en la preparación.

1 min de lectura Redacción de Prostena 15 de septiembre de 2026
Fotografía culinaria: ¿Se añade la miel antes o después de moler?

Para observar primero el tamaño de la semilla, muélela sin miel y detente en el punto deseado. Después prueba a unir una pequeña parte con el ingrediente dulce.

Si utilizas un aparato, respeta las instrucciones y los alimentos para los que está diseñado. No supongas que puede procesar una pasta pegajosa solo porque admite semillas secas.

Evalúa la muestra sobre el alimento de servicio antes de mezclar todo. Esta secuencia permite conservar parte de la molienda seca para otro uso culinario.

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